كيف تشرب وماذا تأكل الأفسنتين في المنزل

الأفسنتين - صبغة الكحول من الشيح ومجموعة متنوعة من الأعشاب. تكنولوجيا التصنيع لا توفر مكونات خارقة للطبيعة. يختلف المشروب الحديث عن الأفسنتين المشترك الذي شربوه في القرن التاسع عشر.

القواعد والوجبة الخفيفة

الأفسنتين هو مشروب خاص يتطلب التمسك بطقوس خاصة تخلق جوًا فريدًا. أنها تجذب المشجعين من الإثارة والجماليات.

  1. شرب في شكل نقي ومخفف. الخيار الأول مناسب لتناول مشروب عالي الجودة ، والثاني - للتعارف الأول معه.
  2. تصل القلعة إلى 85 درجة ، لذلك تحتاج إلى اختيار الوجبة الخفيفة المناسبة التي ستشدد على المذاق وتجعل عملية الاستخدام دقيقة قدر الإمكان. أفضل وجبة خفيفة "جرعة الشيطان" - الفاكهة. تفاحة شرائح خضراء أو شرائح ليمون أو برتقال ستفعل. إذا كان المشروب للسيدات ، فرش الفاكهة بالسكر.
  3. وجبة خفيفة مطلوبة إذا كنت تخطط للاستمتاع الأفسنتين النقي. الأفسنتين البارد النقي في حالة سكر في جرعة واحدة ويقدم مع الفاكهة.
  4. مخففة قوة الصبغة بالماء المغلي المبرد والثلج وملعقة خاصة والسكر المكرر. التخفيف هو طقوس حقيقية.

طقوس التخفيف

في أطباق سميكة الجدران صب نصف جرعة الأفسنتين. ضعي قطعة من السكر المكرر على ملعقة خاصة واجتياز الصبغة المتبقية من خلالها. يتدفق المشروب إلى الأطباق ، وينقع السكر.

ثم يتم إشعال النار في السكر وانتظار تشكيل شراب ، والذي يتدفق إلى كوب. تمييع بالماء أو الثلج المجروش.

في عملية طبخ الصبغات يتم رصدها حتى لا تفرغ. إذا احترقت الأفسنتين في أحد الزجاجات أثناء احتراق الزعنفة ، فستخف بسرعة بالماء.

الأفسنتين التقليدية وصفات الشراب

إذا كنت ترغب في تجربة الأحاسيس الحقيقية لـ "جرعة الشيطان" ، ابحث عن مشروب تم إنشاؤه في كحول جيد بناءً على الوصفة الأصلية. ولدت ثقافة شرب صبغة العديد من الوصفات والطقوس. استخدام الأفسنتين ، مثل الكونياك أو beyliz ، له ميزات. سوف أشارك بعض الوصفات التقليدية.

  1. وصفة التشيكية. ضع ملعقة خاصة على حواف الزجاج ، ضع قطعة من السكر المكرر فوقه. نصف الأفسنتين تخطي قطرات كبيرة من خلال السكر. أشعل النار عندما يحترق السكر ، يتم تشكيل الكراميل ، والذي يجب أن يتدفق إلى كوب من خلال ثقب في ملعقة. في نهاية العملية ، يتم تخفيف المشروب بالماء بنسبة 1 إلى 3.
  2. وصفة الفرنسية. صب الأفسنتين في كوب. على حواف الأطباق ضعي ملعقة وضعي عليها السكر المكرر. صب ثلاث قطع من الماء البارد من خلالها. سيذوب السكر ويخفف مع شراب بارد ، مما يقلل من المرارة.
  3. وصفة الروسية. تشبه طريقة تحضير المشروب طريقة شرب سامبوكا. الحصول على "جرعة الشيطان" مع الأزواج. في كوب من الكونياك ، أسكبي القليل من الأفسنتين وضعي جانبيًا على كوب من الويسكي. حرق وتدوير الزجاج. اسكب في كوب من أجل الويسكي وقم بتغطيته بكوب من البراندي حتى تخرج النار. قم بإزالة الزجاج ، ودون إغلاق ، أغلق أسفل الفوط. شرب واستنشاق البخار من خلال الأنبوب.
  4. وصفة الحمضيات. استخدم في تحضير مشروب الحمضيات غير مقبول ، لكن هذه الوصفة تستحق الاهتمام. يخلط السكر مع القرفة ولفة في الخليط الناتج مع قشر البرتقال وقشره. في الزجاج السميك الجدران ، أضرم النار في الأفسنتين وعقد الفص على النار باستخدام ملقط. سوف يتدفق العصير مع السكر المبلور في كوب. بارد وشرب قليلا.

توخي الحذر عند إشعال النار في الشراب. لا تنس الصحة ، اشرب بجرعات صغيرة.

وصفة فيديو للمنزل الأفسنتين في الشيح

كيف تشرب الأفسنتين بشكل صحيح - 3 طرق

الأفسنتين يتطلب الاستخدام السليم. يتضمن تكوين هذا الصبغة حتى السموم ، والشرب غير السليم يمكن أن يكون ضارا بالصحة.

  1. انظر الى الاسم في لغات مختلفة ، يتم كتابة كلمة "الأفسنتين" بشكل مختلف. في إسبانيا ، كُتبت التسمية "Absenta" ، في فرنسا - "Absinthe".
  2. تشير عبارة "الأفسنتين المكرر" على الملصق إلى أنه تم مسح الأفسنتين وعدم وجود ثوجون. وأكد غيابه من خلال الكلمات Thujone خالية.
  3. عادة ، يشار إلى قوة المشروبات الكحولية في المئة. تشير بعض الشركات المصنعة إلى أنها دليل. 1 دليل يتوافق مع 0.5 ٪ الكحول.

شرب بشكل صحيح من واسعة ، مستدق إلى قاعدة الزجاج.

  1. الطريقة القياسية. قبل الشرب ، صب الماء البارد من خلال السكر مقطوع على ملعقة مثقبة. سوف يذوب السكر ويصفى في كوب. جودة الأفسنتين عندما تمتزج بالماء تصبح خضراء صفراء. يوصى باستخدام جزء واحد من الصبغة لخمس أجزاء من الماء.
  2. الطريقة التشيكية. ضعي بعض السكر في ملعقة ، وأضيفي القليل من المشروب ، وأشعليه في النار وانتظر حتى يذوب السكر. يوضع الكراميل في كوب مع مشروب ويخلط.
  3. طريقة المتطرفة. شرب دون تخفيف. اشرب الكثير لتبرد. الخيار مناسب فقط للمحترفين. قليل من الليمون سيساعد على التغلب على الطعم المر.

الأفسنتين الأسرار مع السكر

تقريبا جميع طرق شرب صبغات تشمل استخدام السكر. المشروب مرير والسكر يخفف هذه المرارة قليلاً.

الخيار 1

ضع السكر المكرر في ملعقة خاصة مع ثقوب ووضعه على الزجاج. صب الماء البارد في ملعقة. يذوب السكر المذاب بالماء في وعاء مع الأفسنتين ، يصبح المشروب أخضر مصفر.

الخيار 2

ضعي القليل من السكر في ملعقة وصب صبغة. الحفاظ على السكاكين فوق النار. بعد تكوين الكراميل ، يتم سكب محتويات الملعقة في كوب مع مشروب. بعد الخلط ، يتم تفريغ الزجاج بسرعة.

معلومات مفيدة

هلوسة الأفسنتين - صحيح أم أسطورة؟

تأثير الهلوسة من صبغة ويرجع ذلك إلى مادة thujone. سيتعين علينا أن نخيب مشجعي الهلوسة. المشروبات المعبأة في زجاجات تحتوي على القليل من هذا السم. من أجل الهلوسة سيكون على الأفسنتين القيام به من تلقاء نفسه.

العلامات التجارية الشهيرة

تقدم جمهورية التشيك خيارين: RedAbsinthe و KingofSpirits. الإيطاليون يزودون XentaAbsenta. كل من نوعية المشروبات ، حصرية ومكلفة.

صبغة الألوان

تباع المخازن الأفسنتين الأزرق والأصفر والأحمر أو الأسود. هناك أيضا صبغات شفافة. لا يوجد سبب للسخط. إذا كانت الصبغة ليست خضراء ، فهي ليست مزيفة.

قصة الأفسنتين

ظهر الصبغة لأول مرة في سويسرا في عام 1782 وكان دواء الشيح - يونيسك للأمراض المختلفة. بسبب الخصائص المخدرة الواضحة ، سرعان ما أصبح الأفسنتين مشروب كحولي شهير. ويشمل التكوين thujone - مادة سامة تسبب الهلوسة.

في البداية ، كان أساس الأفسنتين كحول العنب. بعد بعض الوقت ، تحولت الشركات المصنعة إلى الكحول الصناعي. نتيجة لذلك ، تأثرت الجودة بشدة ، ولكن انخفض السعر وزاد الطلب.

في نهاية القرن التاسع عشر ، تدهورت صحة الطبقة العاملة بشكل كبير بسبب إساءة استخدام الصبغة. في بعض البلدان ، كان التهديد ذا طابع وطني ، لذلك تم تدمير الأمة الفرنسية تقريبًا بسبب الاستخدام المفرط لـ "الساحرة الخضراء". حظرت سلطات الدول الأمريكية والأوروبية تصنيع وبيع الأفسنتين وبيعه. Thuyon محظور حتى الآن.

أخيرًا ، دعني أذكرك مجددًا ، الأفسنتين مشروب قوي. إذا تم الإساءة إليهم ، لا يمكن تجنب مخلفات الثقيلة. أوصي بتذوق الصبغة ببطء وبشكل صحيح. سيوفر من المتاعب وعواقب سيئة.

تمتع بنمط حياة صحي ، وتعيش أكثر متعة ، ولا شيء يهدد الصحة. أراك مرة أخرى!

شاهد الفيديو: عشبة قادرة على قتل الخلايا السرطانية خلال أسبوعين فقط. لكل داء دواء! (شهر اكتوبر 2019).

ترك تعليقك